宏源酒是以濃香型為主,采用老窖位發酵生香基地,窖愈老,窖泥中的釀酒微生物愈多,生產的酒愈好。濃香型白酒其酒味芳香濃郁,綿柔甘烈,香味協調,綿甘適口,回味悠長。窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。
香聞十里春無價,醉買三杯夢亦香。從《齊民要術》中走來的宏源酒,在傳承中華酒文化中,創造著輝煌與文明。
宏源酒秉承《齊民要術》的神曲釀酒技藝,子夜蒸糧、黎明踩曲、分段摘酒、酒頭酒尾養窖。待提漿成膜,為以陰養陽,再擷取蒸酒中期的斑鳩眼時段的原漿封裝酒簍、陶甕入地窖醒酒;等成酒提香,再依次勾兌,始釀成甘醇玉液。